心を伝える料理だけが、心に残る。

私たちはウェディングキュイジーヌをゲストの皆さまへ「お二人の想いを伝える料理」と考えています。
そして、お二人の想いに寄り添い、心を尽くし、こだわり抜いて作られた料理を通して最高級のおもてなしの心を伝えることが私たち ホテル名古屋ガーデンパレスの想い です。

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食の安全、安心 “食へのこだわり”
お二人の門出を祝うウエディングキュイジーヌには何よりもまず食材へのこだわりがあります。
シェフが自らの目で厳選した安全で安心な食材を使用心を尽くして作り上げます。
想いを尽くす“5つのコース”
和洋折衷料理
和洋折衷料理

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  • 和洋折衷料理

    牛フィレ肉のグリルシトラスソース 温野菜添え

  • 和洋折衷料理

    紅白炊き込みご飯・香物

  • 和洋折衷料理

    牛ホホ肉とマッシュルームのコンソメパイ包み焼

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おもてなし会席
おもてなし会席

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  • おもてなし会席

    牛フィレステーキ

  • おもてなし会席

    極上生コラーゲン麺

  • おもてなし会席

    季節魚湯葉巻

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モダン会席
モダン会席

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  • モダン会席

    強肴&合肴

  • モダン会席

    祝い三段盛り

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フレンチジャポネ
フレンチジャポネ

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  • フレンチジャポネ

    真鯛のポワレと鮪とアボガドのチーズ焼
    トマト風味のエスニックソース

  • フレンチジャポネ

    オマールエビのヴァプール
    青さ海苔のクリームソース

  • フレンチジャポネ

    平目の昆布〆カルパッチョ仕立て
    塩昆布とポン酢ジュレを添えて

  • フレンチジャポネ

    求肥とパイのミルフィーユ仕立て
    大納言小豆と共に

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フランス料理
フランス料理

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  • フランス料理

    国産牛フィレ肉のグリル ポルチーニ茸のソース

  • フランス料理

    海の幸と彩り野菜のプレッセ キャビア添え

  • フランス料理

    真鯛のポワレと鮪とアボガドのチーズ焼
    トマト風味のエスニックソース

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三位一体となった究極のおもてなしへ。

食材、料理、ホスピタリティ。
それらが三位一体となったとき、最高の「おもてなし」が実現します。
私たちは、美味しさだけを追求するのではなく目で楽しむ美しさや、心で感じるホスピタリティの向上に余念がありません。