辛くて温かい名古屋めし

「海鮮館 徳川店」の特製台湾ラーメン

味が濃いのが特徴の名古屋めし。
その中でも濃厚な辛さを売りにしているのが台湾ラーメン。
超辛党の私は、美味なる台湾ラーメンを探して、名古屋市内の中華料理店を巡り歩いていましたが、その中で一番のおすすめは、「海鮮館 徳川店」の特製台湾ラーメンです。

スープは、どちらかと言えばミルクコーヒーのような色で、見た目は辛そうには見えませんが、一口スープを飲むと口中に辛さが充満してきます。
しかし、それは香辛料の辛さと言うよりも、良く煮込んだカレーのようなコクのある辛さで体を温かく包んでくれます。

また、このお店のマスターも、この美味しさに色を添えてくれます。
とても気さくな中国人で、特製台湾ラーメンを注文すると「辛いよ!大丈夫?」と甲高い声で、心配そうに聞いてくれます。
その時のマスターの様子も、チャーミングです。
辛い物好きな人名古屋ガーデンパレスにご宿泊の際は、是非一度ご賞味あれ…!

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木村 よしえ/ホテル名古屋ガーデンパレス フロント課