今井 昌人/ホテル名古屋ガーデンパレス 洋食調理
秋は美味しいものがたくさん出回る季節ですね!

私の一押しは、サンマです。

シンプルに焼いて、大根おろしで食べるのも良いですが、

同じく秋の味覚の“茸”と和風パスタにしても最高ですよ!

今井 昌人/ホテル名古屋ガーデンパレス 洋食調理課