佐々木 章喜/ホテル名古屋ガーデンパレス 洋食調理
私のこだわりは、色々とあります。

まずは、洋食調理の仕事をしていますので、食べ物のこだわりです。
朝食にパンは食べません。
白米です。
まったくパンを食べないという事ではないのですが、
やはり日本人なので、主食は必ず白米だというこだわりです。

飲食店で食事をする時のこだわりもあります。
飲食店ではできるかぎりテーブル席に座ります。
なぜなら、掘りごたつや座敷の席に座りますと、腹がでているため苦しくて息をしずらくなるからです。

あとは、日本人女性に対するこだわりです。
TVなどで外国人女性が出ていても全く興味が持てません。
日本の女性が世界で一番キレイだと思います。

以上、私のこだわりでした。
佐々木 章喜/ホテル名古屋ガーデンパレス 洋食調理課