柴田 雅文/ホテル名古屋ガーデンパレス 洋食調理課
暑い夏は、食欲がどうしても落ちてしまうので、やはり体調を管理するのが大変な時期です。

そのために私は、季節の野菜を使ったり、冷奴にジャコと葱を和えたものをのせたり、なるべく油ものを控え、緑茶をたくさん飲んだりして、水分を取るようにしています。

あとは寝苦しい日が多いですが、睡眠も取るようにしています。

そして休みの日は近くを散歩します。
普段、何気なく通っているところを見直すと、新しい発見があるので結構楽しいです。
運動不足を多少でも解消できるので、私なりの夏の過ごし方です。
柴田 雅文/ホテル名古屋ガーデンパレス 洋食調理