現代の私たちの食生活において、野菜の摂取量が減少していると言われています。 生活習慣病やメタボにならないためや、美容にとっても野菜をたくさん食べることをお勧めします。
野菜を毎日摂取することは、ガンの予防にもなるということもわかっているそうです。健康のためには毎日350ｇ以上の野菜を食べなくてはいけないといわれていますが、 この350ｇというのは、結構大変な量ですよね。
そこで、今回は夏野菜をたっぷり使ったスープをご紹介します。
スープにすると、野菜のかさも減り、汁に溶け出た栄養分もしっかり摂取できます。 いろいろな野菜を加えることで、味にも深みがでて、ボリューム感も味わうことができます。
旬の野菜の美味しさもたっぷり味わってみて下さい。